Après mes "midis-photos", voici deux "dimanches-photos" à errer sur les sentiers de la presqu'île en Y à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Il en existe deux, vulgairement appelés ici, le petit , au départ de "Paloma Beach", balade d'environ 40 minutes, et le grand...

Je ne compte plus mes cours de cuisine du lundi midi... dont j'avoue j'aurai du mal à me passer. Le dernier cours était très intéressant et portait sur la qualité des pâtes, notamment feuilletées, que nous trouvons dans le commerce. Après avoir reçu une...

Pour compléter ma nouvelle formation de cuisine hebdomadaire, le lundi midi (préparation et dégustation en une heure, et dont je publie les "oeuvres"), je me suis lancée samedi dernier à réaliser en trois heures, une entrée, un plat et un dessert. Nous...

Voilà une façon originale de travailler le saumon. Les goûts s'accordent très bien ensemble. Les "clous" sont composés d'une olive farcie à l'ail, roulée dans une tomate séchée et une feuille de basilic ! Attention, ne pas mélanger : - la tomate "séchée",...

Voilà une nouvelle préparation cuite à la friteuse (je sentais le graillon tout l'après-midi). La sauce était très rafraichissante. La recette n'est pas tellement grasse mais n'ayant pas de friteuse, je ne me lancerai pas à la préparer à la poêle de peur...